Boveteplättar med hallon och kokosgrädde

Posted on Posted in Recept - Frukost, Recept - Snacks/Sweets

IMG_0669

Pannkakor till helgen är ett måste, och varför inte väna några som är lika goda som nyttiga. Bjussa familjen på söndagsbrunch idag!

 

Du behöver;

2 ägg

1 dl bovetemjöl

1 skopa vanilj eller chokladproteinpulver (kan uteslutas)

3 dl mandelmjölk

1 nypa vaniljpulver

1 nypa salt

Kokosgrädde

en burk kokosmjölk

1 paket frysta hallon

Färksa hallon, gojibär doppade i choklad

 

Så gör du: Vispa ihop samtliga ingredienserna till plättarna och stek upp plättar i kokosolja. Ta ur den tjocka delen ur kokosmjölksburken och mixa tillsammans med de frysta bären. Bred ut ett lager kokosgrädde mellan varje plätt och garnera med hallon och gojibär.IMG_2172

IMG_0668